ポテトサラダ
この記事を書いている人 - WRITER -
1986年5月12日生まれ。愛知県春日井市出身。
大学生時代も合わせて塾講師歴は14年。大学卒業後は有名ハウスメーカーに就職するも塾の先生の醍醐味を忘れられず、ある小さな学習塾の創業メンバーに仲間入り。８年間の教室長時代には、塾生の成績向上率９５.７％、第一志望校合格率８５％以上を維持して当時１０教室の中で１位の教室を運営。新たな挑戦を決意して、２０２０年に進学塾LIFEを創業するが、いきなりのコロナ禍に襲われて風前の灯火に…。負けじと気分を新たに中村適塾を起ち上げる。
好きな言葉は「You're braver than you believe, and stronger than you seem, and smarter than you think.」（クマのプーさん）
塾blogでは滅多に見かけないであろう題名ですが、本日はお料理ブログです。
自分で料理をしていると、ついついいつも同じメニューになりがちです。
特に私の場合はダイエッターですから、普段は鶏胸肉ばかり食べているので尚更です。
その中で、たまに味変のように食べるのがポテトサラダです。
お米で炭水化物を摂るよりも、イモ類で炭水化物を摂ったほうが一般的には太りにくいです。
イモ類は米よりも低カロリー、低脂質で食物繊維が豊富なためです。
私は茹でたサツマイモをおやつとしてよく食べます。
ポテトサラダもおすすめです。
みなさんご存知の通り、「ジャガイモ、鶏肉、ゆで卵、たまねぎ、ピクルスなどをサイコロ状に切り、マヨネーズで和えた料理」をポテトサラダと言いまして、ロシア発祥と言われています。
ジャガイモのつぶし具合や入れる具材によって意外にも大きく雰囲気が変わってくるのが面白い料理です。
私のおすすめ隠し味は「和からし」です。
マスタードでもいいですが、和からしをそこまで辛くない程度に入れると、風味がかなり和風になり、とても美味しいです。
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1986年5月12日生まれ。愛知県春日井市出身。
大学生時代も合わせて塾講師歴は14年。大学卒業後は有名ハウスメーカーに就職するも塾の先生の醍醐味を忘れられず、ある小さな学習塾の創業メンバーに仲間入り。８年間の教室長時代には、塾生の成績向上率９５.７％、第一志望校合格率８５％以上を維持して当時１０教室の中で１位の教室を運営。新たな挑戦を決意して、２０２０年に進学塾LIFEを創業するが、いきなりのコロナ禍に襲われて風前の灯火に…。負けじと気分を新たに中村適塾を起ち上げる。
好きな言葉は「You're braver than you believe, and stronger than you seem, and smarter than you think.」（クマのプーさん）
